Pains
Chaque jour, nos boulangers façonnent à la main des pains selon les méthodes traditionnelles françaises.
De la baguette croustillante aux pains spéciaux, chaque création est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Notre levain, entretenu quotidiennement depuis trois générations, confère à nos pains une saveur incomparable.
12 produits
Baguette Tradition
La classique baguette française, croustillante à souhait
€2.50
250g
Aucun produit trouvé dans cette catégorie.
Qu'est-ce que le levain ?
Le levain est une culture vivante de bactéries lactiques et de levures sauvages, utilisée depuis des millénaires pour faire lever le pain de manière naturelle.
Contrairement à la levure industrielle, le levain offre une fermentation lente qui développe des arômes complexes, améliore la digestibilité et la conservation du pain.
Notre levain, entretenu quotidiennement depuis trois générations, confère à nos pains ce goût légèrement acidulé et cette texture incomparable qui font notre renommée.