À PROPOS
Depuis 1990, l'excellence de la tradition française à Bruxelles
L'HISTOIRE DE
LAURENT RICHARD
En 1990, Laurent Richard, artisan boulanger français, s'installe en Belgique avec une vision claire : apporter la tradition boulangère française authentique au cœur de Bruxelles.
Initialement baptisée "Mannedor", notre boulangerie s'est d'abord concentrée sur le marché B2B, livrant restaurants et traiteurs avec des produits de qualité irréprochable.
En 1995, nous avons ouvert nos portes au grand public 7 jours sur 7, et sommes devenus "La Fleur du Pain", symbole d'excellence et de tradition artisanale.
PRODUCTION ARTISANALE
Une production à grande échelle, sans jamais compromettre la qualité artisanale qui fait notre réputation
Viennoiseries par jour
Petits pains quotidiens
Pains spéciaux
NOTRE ATELIER DE PRODUCTION
Construction d'un nouveau laboratoire de 1,250m² à Ganshoren, équipé des technologies les plus modernes tout en préservant les méthodes artisanales.
Extension de nos installations à 1,750m² pour répondre à la demande croissante de nos clients professionnels et particuliers.
Une équipe de 55 collaborateurs passionnés travaille chaque jour pour vous offrir le meilleur de la boulangerie française.
35 ANS D'EXCELLENCE
Notre parcours depuis 1990
FONDATION
Laurent Richard crée "Mannedor", spécialisée dans la fourniture B2B pour la restauration et l'hôtellerie de prestige.
OUVERTURE 7J/7
Ouverture au grand public et changement de nom en "La Fleur du Pain". Première boutique accessible tous les jours de la semaine.
NOUVEAU LABORATOIRE
Construction d'un laboratoire de production de 1,250m² à Ganshoren, alliant tradition artisanale et technologies modernes.
EXTENSION
Agrandissement des installations à 1,750m² pour accompagner notre croissance et répondre à la demande grandissante.
6 BOUTIQUES + RÉSEAU B2B
6 boutiques à Bruxelles, 55 employés, et un réseau de 250+ clients professionnels. Fournisseur officiel du Palais Royal de Belgique.
NOTRE ENGAGEMENT QUALITÉ
TRADITION FRANÇAISE
Recettes authentiques et savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, respectant les méthodes traditionnelles de la boulangerie française.
PRODUCTION FRAÎCHE
Fabrication quotidienne pour garantir la fraîcheur et la qualité optimale de tous nos produits, de la viennoiserie au pain.
INGRÉDIENTS SÉLECTIONNÉS
Choix rigoureux des matières premières pour un goût incomparable et une qualité constante qui font notre réputation.
CLIENTS PRESTIGIEUX
Fournisseur du Palais Royal de Belgique et des plus grands établissements, une reconnaissance de notre excellence.