Viennoiseries
Nos viennoiseries sont préparées chaque jour avec du beurre AOP de première qualité. Le feuilletage pur beurre, réalisé selon la technique traditionnelle française, garantit croustillant et fondant à chaque bouchée.
Plus de 6,000 viennoiseries produites quotidiennement dans nos ateliers. Chaque pièce est façonnée à la main et cuite à la perfection pour vous offrir un petit-déjeuner à la française digne de ce nom.
8 produits
Croissant au Beurre
Feuilletage pur beurre AOP, croustillant et doré. Fabriqué selon la méthode traditionnelle française.
Type
Pur Beurre AOP
Poids
70g
Pain au Chocolat
Deux barres de chocolat noir de couverture dans un feuilletage doré et croustillant.
Type
Chocolat de Couverture
Poids
80g
Pain aux Raisins
Spirale de pâte feuilletée garnie de crème pâtissière maison et raisins secs.
Type
Crème Pâtissière
Poids
90g
Chausson aux Pommes
Compotée de pommes maison dans une pâte feuilletée croustillante.
Type
Compotée Maison
Poids
100g
Croissant aux Amandes
Croissant fourré de crème d'amandes, saupoudré d'amandes effilées.
Type
Crème d'Amandes
Poids
85g
Brioche Nature
Brioche moelleuse à la mie filante et dorée. Idéale pour le petit-déjeuner.
Type
Nature
Poids
400g
Brioche aux Pépites de Chocolat
Brioche parsemée de pépites de chocolat noir. Un délice pour les gourmands.
Type
Pépites Chocolat
Poids
400g
Chouquette
Petite pâte à choux saupoudrée de sucre perlé. Parfaite pour le goûter.
Type
Pâte à Choux
Poids
25g
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L'Art du Feuilletage
Le feuilletage est un art qui demande patience, précision et savoir-faire. Nous utilisons exclusivement du beurre AOP de première qualité, jamais de margarine, pour garantir une texture croustillante et un goût incomparable.
Notre technique traditionnelle française implique de multiples pliages successifs qui créent les couches caractéristiques du feuilletage. Chaque viennoiserie est façonnée à la main et bénéficie d'un temps de repos optimal.
Le résultat : des viennoiseries dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, qui font la fierté de nos artisans boulangers.