Nos Baguettes
La baguette est le symbole du savoir-faire français. Façonnée à la main chaque matin, notre baguette tradition est préparée avec de la farine Retrodor, écrasée sur meule de pierre et conforme au décret pain de 1993.
Sans additif ni conservateur, nos baguettes développent une croûte dorée et croustillante, une mie alvéolée et des arômes inimitables.
3 produits
Baguette Retro
Farine Retrodor sans additif, mie blanche alvéolée. Conforme au décret pain de 1993.
Farine
Retrodor Type 55
Poids
400g
Baguette Parisienne
Farine Mannedor, mie blanche légèrement serrée. L'authentique baguette parisienne.
Farine
Mannedor Type 65
Poids
300g
Baguette Houloise
Farine aux graines de soja, tournesol, sésame et lin. Mie grise, texture serrée.
Farine
Houloise
Poids
400g
La tradition française
La baguette française est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2022. Elle incarne le savoir-faire artisanal et la culture gastronomique française.
Chez La Fleur du Pain, nous respectons scrupuleusement la tradition: pétrissage lent, façonnage manuel, pointage et apprêt maîtrisés, cuisson à la sole.
Le résultat: une baguette croustillante, parfumée, avec une mie alvéolée qui se conserve plusieurs heures sans perdre ses qualités.