Patisserie
Onze patissiers maken elke dag een ruim assortiment zoete creaties: vruchtentaarten en -taartjes, éclairs, amandines, flans en entremets.
Traditionele recepten bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.
38 producten
Onze taarten & taartjes
Frambozentaart
Taart van zanddeeg met banketbakkersroom en verse frambozen. Te koop van april tot oktober. Verkrijgbaar voor 4 of 6 personen.
Frambozentaartje
Individueel taartje van zanddeeg met banketbakkersroom en verse frambozen. Te koop van april tot oktober.
Aardbeientaart
Taart van zanddeeg met banketbakkersroom en verse aardbeien. Te koop van april tot oktober. Verkrijgbaar voor 4 of 6 personen.
Aardbeientaartje
Individueel taartje van zanddeeg met banketbakkersroom en verse aardbeien. Te koop van april tot oktober.
Chocoladetaart
Taart van zanddeeg met praliné, feuilletine en een dubbele ganache van melkchocolade. Verkrijgbaar voor 4 of 6 personen.
Chocoladetaartje
Individueel taartje van zanddeeg met praliné, feuilletine en een dubbele ganache van melkchocolade. Verkrijgbaar voor 4 of 6 personen.
Citroentaart
Zandkoekbodem, citroencrème, Italiaanse meringue. Verkrijgbaar voor 4 of 6 personen.
Citroentaartje
Zandkoekbodem, citroencrème, Italiaanse meringue
Amandine
Individueel taartje van zanddeeg met amandelcrème en amandelschilfers.
Amandine met pecannoten
Individueel taartje van zanddeeg met amandelcrème en pecannoten.
Amandine met peer
Individueel taartje van zanddeeg met amandelcrème en een halve peer.
Appeltaart
Taart van bladerdeeg met amandelcrème en stukjes appel. Verkrijgbaar voor 6 of 8 personen.
Abrikozentaart
Taart van bladerdeeg met amandelcrème en stukjes abrikoos. Verkrijgbaar voor 6 of 8 personen.
Perentaart
Taart van bladerdeeg met amandelcrème en stukjes peer. Verkrijgbaar voor 6 of 8 personen.
Abrikozentaartje
Individueel vierkantje van bladerdeeg met amandelcrème en stukjes abrikoos.
Appeltaartje
Individueel vierkantje van bladerdeeg met amandelcrème en stukjes appel.
Perentaartje
Individueel vierkantje van bladerdeeg met amandelcrème en een halve peer.
Kersentaartje
Individueel vierkantje van bladerdeeg met amandelcrème en kersen.
Onze patisserie
Éclair vanille
Soezendeeg gevuld met lichte banketbakkersroom.
Éclair chocolade
Soezendeeg gevuld met lichte banketbakkersroom, met chocolade.
Éclair koffie
Soezendeeg gevuld met lichte banketbakkersroom, met koffie.
Éclair pistache
Soezendeeg gevuld met lichte banketbakkersroom, met pistache.
Éclair speculoos
Soezendeeg gevuld met lichte banketbakkersroom, met speculoos.
Paris-Brest
Soezendeeg gevuld met pralinéroom en gehakte gekarameliseerde hazelnoten.
Merveilleux chocolade
Huisgemaakte slagroom tussen twee meringues, bedekt met schilfers pure chocolade. Verkrijgbaar per stuk en op bestelling voor 4 of 6 personen.
Merveilleux witte chocolade
Huisgemaakte slagroom tussen twee meringues, bedekt met schilfers witte chocolade. Verkrijgbaar per stuk en op bestelling voor 4 of 6 personen.
Louvre
Mousse van gezouten boterkaramel met een pralinéhart en echte stukjes hazelnoot, op een bodem van pralinébiscuit en feuilletine.
Bombe Schwarzwald
Flan
Flan op basis van banketbakkersroom, opgebouwd in een bladerdeeg van pure boter.
Finger moka-speculoos
Speculoosmousse met een mokahart op een bodem van pralinébiscuit en feuilletine.
Javanais
Genoisebiscuit met mokaboterroom, bedekt met chocoladeglazuur.
Slagroomsoes
Soezendeeg gevuld met banketbakkersroom en slagroom.
Macaron framboos
Macaron gevuld met banketbakkersroom, slagroom en verse frambozen. Te koop van april tot oktober.
Onze patisserie op bestelling
Minipatisserie
Minisoes gevuld met diplomatenroom van koffie, vanille of chocolade. Minisoes gevuld met diplomatenroom en slagroom, met of zonder fruit. Minichocoladetaartje met feuilletine, hazelnootpraliné en ganache van melkchocolade. Minicitroentaartje met citroencrème en meringue. Mini javanais (amandelbiscuit, koffieboterroom, chocoladeglazuur). 2 dagen op voorhand te bestellen.
Fraisier
Genoisebiscuit, slagroom, aardbeien en gemengd fruit als decoratie. Verkrijgbaar voor 4 en 6 personen.
Millefeuille cijfer
Bladerdeeg, opgeklopte ganache van vanille en witte chocolade, rood fruit als decoratie. Alle cijfers zijn beschikbaar.
Saint-Honoré
Soezen gevuld met diplomatenroom (of vanille, chocolade of koffie), bedekt met slagroom en glazuur. Deze taart is verkrijgbaar voor 1 tot 30 personen.
Millefeuille
Bladerdeeg, banketbakkersroom en gemengd fruit als decoratie. Verkrijgbaar voor 1 tot 44 personen.
De smaak van huisgemaakt
Elk gebak wordt in onze ateliers gemaakt, met dezelfde zorg voor detail als onze broden.
Huisgemaakte banketbakkersroom, seizoensfruit en met de hand bewerkt deeg.