Brood

Onze bloem komt hoofdzakelijk van de VIRON-molens, gemalen op steen voor een optimale smaak- en voedingskwaliteit.

Elk brood wordt met de hand gevormd volgens traditionele Franse methodes, met ons natuurlijke zuurdesem dat al drie generaties dagelijks wordt onderhouden.

38 producten

Onze broden

Pavé rétro

Wit brood met RÉTRODOR-bloem uit de Franse traditie. Luchtige kruim. Verkrijgbaar in 350 g of 740 g.

Pavé 5 granen

Wit brood met RÉTRODOR-bloem uit de Franse traditie. Bestrooid met zonnebloempitten, sesam, maanzaad, lijnzaad en gierst. Luchtige kruim. Verkrijgbaar in 360 g of 730 g.

Pavé houloise

Grijs baguettebrood met rogge-, tarwe- en gerstbloem. Bestrooid met zonnebloempitten, sesam, bruin lijnzaad, geel lijnzaad en soja. Luchtige kruim. Verkrijgbaar in 370 g of 720 g.

Pavé houtskool

Baguettebrood met RÉTRODOR-bloem uit de Franse traditie en plantaardige actieve kool. Luchtige kruim. Verkrijgbaar in 190 g of 380 g.

Rogge-zuurdesembol

Grijs brood met op steen gemalen tarwebloem T110 en roggebloem T130. Vaste kruim. Verkrijgbaar heel (2 kg), half (1 kg) of per kwart (500 g).

Zuurdesembol 2 kg

Wit brood met op steen gemalen tarwebloem T110 en natuurlijke zuurdesem. Vaste kruim. Verkrijgbaar heel (2 kg), half (1 kg) of per kwart (500 g).

Zuurdesembrood

Wit brood met op steen gemalen tarwebloem T110 en natuurlijke zuurdesem. Vaste kruim. Verkrijgbaar in 1 kg of 500 g.

Seigle de Beauce

Grijs brood met roggebloem T130 en natuurlijke zuurdesem. Zeer vaste en vochtige kruim.

Speltbrood

Wit brood met op steen gemalen speltbloem en tarwebloem. Luchtige en open kruim. Verkrijgbaar in 450 g of 910 g.

Wit traditiebrood

Wit brood met tarwebloem. Licht luchtige kruim.

Boule Mannedor

Wit brood met tarwebloem. Zeer luchtige kruim.

Volkorenbrood

Grijs brood met volkoren tarwebloem T150. Vaste kruim.

Landbrood

Halfbruin brood met bloem van tarwe, rogge, gerst en graan. Vaste kruim. Verkrijgbaar in 280 g of 440 g.

Landbrood met walnoten

Halfbruin brood met bloem van tarwe, rogge, gerst en graan. Bestrooid met walnoten. Vaste kruim.

Landbrood met hazelnoten

Halfbruin brood met bloem van tarwe, rogge, gerst en graan. Bestrooid met hazelnoten. Vaste kruim.

Landbrood met rozijnen

Halfbruin brood met bloem van tarwe, rogge, gerst en graan. Bestrooid met rozijnen. Vaste kruim.

Landbrood met olijven

Halfbruin brood met bloem van tarwe, rogge, gerst en graan. Bestrooid met olijven. Vaste kruim.

Carré rétro

Wit brood met tarwebloem uit de Franse traditie en boter. Vaste kruim. Verkrijgbaar in 410 g of 880 g.

Carré grijs

Halfbruin busbrood met volkoren tarwebloem en roggebloem. Licht vaste kruim. Verkrijgbaar in 400 g of 780 g.

Chasseur

Halfbruin brood met tarwe-, gerst- en roggebloem. Bestrooid met soja, zonnebloempitten en bruin lijnzaad.

Hasting

Grijs busbrood met tarwe-, rogge- en gerstbloem. Bestrooid met zonnebloempitten, bruin lijnzaad, geel lijnzaad, sesam en soja. Luchtige kruim.

Grijs dubbelgebakken brood

Grijs brood met RETRODOR-bloem uit de Franse traditie, roggebloem T130 en volkoren tarwe. Dit brood wordt twee keer gebakken voor een dikke, krokante korst. Luchtige kruim.